对于食品生产商和食品设备制造商来说，交付遵循上述流程的产品至关重要狗万app怎么下载保证安全在生产和消费方面。虽然这两个阵营都有自己独特的强制性规定需要遵循，这些规定同样不同，有时也会相互交叉，但他们都遵循一个共同的目标:提供食品级产品和/或提供开发这些产品的过程。狗万app怎么下载
食品级的定义
食品级有两种不同的定义:
- 这是一种人类食用安全的材料。
- 是一种适合与食品直接接触的材料。狗万app怎么下载
根据你问的人和他们在哪个部门工作，食品等级可以有不同的含义。例如，FDA(美国食品和药物管理局)有它自己的一套复杂的管理层次和过程决定某一特定食品中的每一种添加剂对人类食用是否安全。该机构的程序包括一长串确保食品级地位的步骤，首先是对物质进行鉴定，对每种物质的性质和纯度标准进行细分，并对使用条件进行限制。
另一方面是食品级材料，例如食品级不锈钢它被认为是适合直接接触食品的。狗万app怎么下载这意味着表面不能含有任何有毒成分;它们的设计还必须让最终用户能够遵循以下基本规则:
- 该材料在推荐的安全温度范围内使用。
- 这种材料对它所接触的食品类型是安全的。
- 在定期的卫生和清洁过程中，材料的完整性不会动摇。
如何符合食品等级
虽然FDA等机构不颁发“食品级”认证，但食品级合规是一个包罗万象的过程，要求所有食品成分——以及与成分接触的表面——都含有人类食用安全的材料。
为了说明这一点，让我们看一篇发表到CSI的博客题目为“什么是‘食品级’?”，过程工程师Trent Bullock写道。布洛克举了一个硅o型密封圈的例子，该密封圈的制造符合fda规定的所有食品等级标准。他写道:“……如果一个食品级硅o型环暴露在热的或酸性的食品中，有害的化学物质不会从硅酮中渗透到该产品中。狗万app怎么下载如果少量的食品级润滑剂或油脂进入设备与产品接触的部分，它不会对最终用户造成伤害。”
相反，如果硅o型环没有按照FDA食品等级标准生产，就会释放出有毒物质，这一错误可能会使消费者面临潜在的健康危险。
为什么食品等级区分很重要
如前所述，当涉及到食品等级标准时，在供应链中存在脱节时，食品制造商可能会无意中把消费者置于风险之中。这是很容易被搁置一边的事情，特别是当涉及到使用重型材料的食品设备制造商时。
虽然它可能是简单的，甚至是诱人的整合更便宜的，非食品级组件到一个食品设备的最终设计，即使看起来最不重要的部分可能是伤害消费者或使制造商陷入麻烦的不合规。这就是为什么所有的食品制造商和食品设备制造商都必须在规定的卫生和卫生设计名称的基础上进行创新。(要深入了解这一点，请阅读我们的权威指南话题。)
食品等级和食品安全的区别
最后，食品服务机构、制造商和设备制造商必须能够区分“食品等级”和“食品安全”。虽然这两个术语可以互换使用是很常见的，但它们背后的概念和相应的规定实际上是截然不同的。
正如解释的那样，“食品级”要求所有食品成分，以及在制造/装配过程中与之交互的表面和工具，对人类消费和/或暴露是安全的。另一方面，“食品安全”是指与食品接触的物质对消费者没有危险影响。
使这两个概念不同的是，“食品级”包含了温度或环境不会影响材料完整性的细节，但这对“食品安全”材料不一定是正确的。例如，一个塑料容器可能是“食品安全”的，但它不符合“食品级”的标准，因为它不能承受特定的高温。
显然，参与食品生产的各方——以及与之接触的材料——都对产品的每一种成分负有同等的责任。狗万app怎么下载如果没有这些指导方针，消费者将面临不必要的风险。
