对于今天和Yesteryear的食品加工，3宗卫生标准并不是任何新的。事实上，自20世纪20年代以来，3-A已经存在，随着时间的推移，只有加强其范围，远远超出其初始乳业的初始集中，以监督一系列其他食品设备和加工专业。如今，3-A认证包括卫生设计中如此容易落下的区域 - 以及支持它的过程。
简要概述3卫生标准
如前所述，3-A最初是在近一个世纪前开发的，用于为卫生保健人员、设备制造商和其他加工利益集团创建卫生标准实践。那时候，主要关注的是乳制品，但自从美国食品和药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)参与进来，几十年后，标准的触及范围——以及标准本身——变得多样化了。
美国食品药品监督管理局和美国农业部和3-A合作来弥补3-A卫生标准有限公司(3 SSI)。这些联邦公共卫生机构与长期存在的3-A组织之间的伙伴关系是强有力的;他们三人一起监督现有的标准，甚至帮助开发最新的卫生设计和执行。目前，3-A提供基于卫生设计的证书，以及3-A流程证书旨在评估和证明食品加工机的实践。用3-a的话来说，3-a进程证书“旨在通过利用符合设计，安装或使用3-A接受的做法的方法的过程的申请人使用。”
既然你已经对3-A SSI的历史和它的工作原理有了更好的了解，让我们来仔细看看为什么它对世界各地的食品加工商如此重要。
1.食品加工者受益于现场检查
虽然你很难找到那些在制造或加工领域工作的人，甚至寻找，额外的标准监督，3-A流程证书所需的监督对于企业的健康是伟大的。
特别是处理器，他们的操作方式是这样的，只要在他们的产品中发现污染物，不管它们可能是无害的，他们的声誉都是有风险的。狗万app怎么下载这意味着处理器没有回旋的余地;如果它的运动不精简以促进卫生设计那么，他们将面临由毗邻的3a机构，如美国食品药品监督管理局和美国农业部实施的严格后果。
当一个第三方验证（TPV）检查已完成并授予证书，处理器可以放心，了解其设备以及其流程将消费者保持尽可能安全。并且，如果处理器由于流程或设备因故障而获得证书，则会收到如何最佳实现合规性的指导。
2.食品加工者受益于卫生设计的清洁元素
当食品加工商投资3-A经认证的加工设备时，它们立即受益于综合卫生设计元素。虽然这些元素庞大且通常取决于设备的功能，但所有这些都是旨在促进简单和彻底的清洁。
在3-a释放中，“设备的清洁度和作用符合3a卫生标准，“我们了解到3-A集群设备可清洁性分为四类：
- 清理（CIP）清洁
- 清理出位（COP）
- 手动清洁
- 干洗
虽然每个常见和使用频率都变化，但是指定卫生标准旨在确保所有设备尽可能不清楚。这是通过评估一系列因素来完成的，例如表面渗透性，拆卸设备所需的努力等等。当处理器投资一块承受3-A邮票的设备时，它们是给予促进清洁度的设备，并与可靠的过程一起进行，以确保它。
3.食品加工商受益于更受教育的劳动力
因为3-A流程认证需要从TPV进行现场评估，因此处理器必须充分培训员工和设备运营商建筑卫生设计块。通过使用3-A认证设备的实践经验，工人迅速发展更好地了解清洁度，因为它与产品有关，从而长期灌输了良好的习惯。
智能食品加工商包括3-A型培训计划，以帮助他们的工人为TPV检查，以及如何在设备损失其卫生效果时进行。
简单介绍一下3-A证书验证
为了确认你正在使用的加工设备实际上是3-A认证的，你需要从你的供应商那里看一份证书的副本。同时，再次检查设备的认证状态在3a网站上。请记住，在卫生受到损害时，FDA和USDA等加密机构对处理人员来看 - 保护自己，并始终避免无法产生正确文件的设备制造商。
