食品机械制造商需要了解的关于表面光洁度的标准

最近更新时间:2021年1月24日
发布者:雪莱Stazzone标准

我们目前居住在国际上的一天食品安全标准他们绝对最高。FSMA等程序对食品生产商提出了令人难以置信的压力,以极其严格控制整个供应链,以确保他们带入市场的产品遵守严格的交叉污染预防准则。狗万app怎么下载特别是食品机械制造商,这意味着生产商用于创建产品的设备必须考虑到当前的法规和标准。狗万app怎么下载食品设备制造商表面处理标准

涉及食品机械时,工程的症结必须专注于两个非常重要的因素:1)易于拆卸,2)符合所有适当的表面光洁度安全标准。今天,我们将讨论后者。以下是每个食品机械制造商必须了解表面饰面标准的最佳件事:

  1. 表面处理的定义,因为它涉及食品机械
  2. 为什么平均粗糙度很重要
  3. '清洁性'必须是至关重要的
  4. 表面处理选项如何节省粗糙度平均值

表面处理的定义,因为它涉及食品机械

在我们深入进入食品装备制造标准的Nitty-Gritty之前,让我们仔细看看这个词表面光洁度需要。

机器表面的光洁度特别反映了食物在生产过程中所接触的外观。一般来说,最卫生的表面处理是:

  • 完全平滑到触摸
  • 没有裂缝和裂缝,食物可能会卡在清洁过程中
  • 设备符合所有卫生标准

根据生产者及其设施的目标,这些卫生标准可能会变得非常不剧,这意味着制造商需要愿意并能够调整其产品的表面饰面,以定制客户的卫生需求。狗万app怎么下载制造商开始的好地方是通过选择已经验证的材料来满足适当的指导方针。

为什么平均粗糙度很重要

粗糙度平均,更好地称为ra.,是参加组织用来评估整体表面光洁度安全性的标准。表面的平均粗糙度可以用一种叫做轮廓仪的仪器来测量。

根据编制的信息食品安全杂志,3-A卫生标准规定任何和所有食物接触表面都不应具有超过0.8μm的RA。由于这种严格的指导,许多制造商选择了冷轧式不锈钢板材等表面饰面,其通常具有0.2μm至0.5μm的Ras。

如果客户需求导致挑战RA标准的棘手的工程挑战,制造商可能能够使用批准的抛光剂来降低平均水平。可以使用上述型仪表进行进一步的测试。

“清洁性”必须是最重要的

除尘力

当涉及对食品机械制造业的整体理解,因为它与食品安全合规有关,最重要的因素是总体的表面的“可清洁性”。这是因为食品安全官员和第三方检查员都接受了培训,以评估一块设备可以分解的容易清洁。

它必须采用速度和流动性来完成,这意味着所有表面饰面必须具有耐用的力量,以有时会抵消和重新组装。对于制造商来说,所选材料需要建立在最后的例行操作中,使其RA不会磨损超过O.8μm。在登陆材料之前,请执行您的尽职调查,并确认您正在遵守的生产者客户的合规性法律。

在手中具有这些精确的章程使能力能够自信地选择一种灵活的材料,即使需要定期拆卸和清洁,也能够保持其RA的宽度。

表面处理选项如何节省粗糙度平均值

如上所述,有时为了达到轻微的Ra,制造商有必要考虑应用表面处理选项。有几种方法可以做到这一点,取决于设备的种类和要放在它的表面的食物。

在这种情况下,制造商可以涂上指甲油或清漆这可能会进一步平滑表面。该方法具有特别良好的能力,如果执行维护程序并且表面显示超过0.8μm的RA。

选择正确的指甲油品种自然取决于生产商被迫遵守的规定。虽然许多抛光剂可以帮助迅速降低Ra,但并不是所有抛光剂都被批准用于与食物接触的表面;所以,在申请过程开始之前,必须考虑他们的妆容。

考虑到所有这一切,表面处理应该被视为只是一个小的组成部分考虑时,工程食品机械。随着法规变化给生产商带来的压力越来越大,提供设备的制造商必须对客户不断变化的需求变得越来越敏感。

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